特別な時間を過ごしていただく工夫
ABOUT
肩肘張らずに過ごせる心地よさと、お料理への真摯なこだわりを大切に、長年現場に立ち続けてきた店主が手がける一皿を提供いたします。日々の仕入れに応じて変わるおすすめメニューや、お料理に寄り添う日本酒をはじめとしたドリンクも魅力の一つです。大切な集まりやサプライズにも柔軟に対応しながら、訪れるたびに少しだけ特別な時間を感じられるような店づくりを心がけています。
業界歴25年以上の店主が作る絶品料理
業界歴25年以上の店主が腕を振るうお料理は、素材の持ち味を見極めた確かな技と、日々積み重ねてきた経験が生きる一皿ばかりです。味付けや火入れの細部にまで気を配り、定番の酒肴から季節感あふれる逸品まで、飽きのこない美味しさを提供いたします。どのお料理にも店主の想いを込めており、何気ない日常の中にささやかな贅沢を感じていただけるよう心を尽くしています。
都度変わるおすすめメニューもご用意
その日の仕入れや季節の移ろいに合わせてご用意するおすすめメニューは、訪れるたびに新しい出会いがあるような楽しさを感じていただけます。定番とはひと味違う素材の魅力を引き出しながら、店主の感性と経験が光る一皿に仕立てています。また、思わず次も試してみたくなるような、心に残る味との出会いを目指しながら、日々変化のあるメニューづくりを大切にしております。
こだわりの日本酒等の豊富なドリンク
店主自ら吟味した日本酒は、香りやキレ、余韻にまでこだわり、季節感やお料理との相性を大切にした銘柄を中心に取り揃えております。希少な地酒や限定品も随時入荷しているため、訪れるたびに異なる味わいとの出会いをお楽しみいただけます。また、焼酎や果実酒、ワイン、カクテルなど多彩なドリンクメニューも充実させており、お好みに合わせた一杯を提案してまいります。
「ホームページ見たよ」でドリンク一杯
当店のホームページをご覧になった方には「ホームページ見たよ」のひと言でドリンクを一杯サービスいたします。木のぬくもりのある空間で、ビールやサワー、日本酒などお好きな一杯を選んでいただいており、お食事とともに堪能できます。ちょっとした特典ではありますが、当店に訪れる時間が少しでも心弾むものになるよう、そんな気持ちを込めてご用意しております。
コースは予算やご要望に合わせて調整
シーンや人数に柔軟に応じるコースは、お客様のご予算や内容のご希望を伺いながら、一組一組に合わせて丁寧にお作りしています。季節の食材や旬の味わいを盛り込みながら、ボリュームや構成のバランスにも配慮し、満足感のある内容でご用意いたします。また、歓送迎会やお誕生日など、特別な日にもご利用いただけるように、心を込めたおもてなしでお迎えしてまいります。
貸切やサプライズなどにも柔軟に対応
気心の知れた仲間との集まりや、大切な人へのサプライズ演出など、貸切や特別なご要望にも応じています。お料理のご相談や演出のタイミングなど、細やかな部分までご希望を伺いながら、思い出に残るひとときを形にしてまいります。また、あたたかみのある空間と心配りを欠かさないサービスで、記憶に残る一日を演出できるよう心を込めてお迎えしつつ、ご相談も随時受け付けております。
